STARTERS
-
BOEMA PLATE
99 LEIbresaola | salam Napoli | Coppa stagionata | branza maturata cu nuca | carnati longaniza gouda cu trufe | grana padano | masline iberic | rosii cherry semi-uscate | rucola | focaccia [ 380 gr ]
-
WAGYU TACOS
159 LEIlipie homemade | antricot wagyu Japonia | salsa de rosii | patrunjel | menta | ardei iute | avocado | cartofi dulci prajiti | maioneza picanta [ 410 gr ]
-
BIFTEC TARTAR
115 LEImuschi de vita Uruguay | capere | castraveti murati | ceapa rosie | gel de ou mustar Dijon | tabasco | sos Worchester | ulei de masline | paine prajita [ 180 gr | 100 gr ]
-
TARTAR DE TON
85 LEIton rosu | piure de avocado | piure de mango lime | rosii uscate | paine prajita [ 170 gr | 100 gr]
-
CARPACCIO DE VITA
115 LEImuschi de vita Argentina | unt ars cu otet balsamic | rucola chips de parmezan | rosii deshidratate | focaccia [ 130 gr | 75 gr ]
-
CARPACCIO DE CREVETI
75 LEIcreveti rosii | piure de mango cu chilli si lime | lime caramelizat ulei de masline extravirgin | focaccia [ 130 gr | 75 gr ]
-
CREVETI COPTI
79 LEIcreveti Argentina in unt | emulsie de rosii cherry | icre | focaccia [ 250 gr | 75 gr ]
-
BURRATA CU TRUFE
65 LEIburrata fresh | trufe proaspete | dressing otet balsamic frunze de salata crocanta | focaccia [ 250 gr | 75 gr ]
-
BURRATA CU ARDEI COPTI
55 LEIburrata fresh | ardei copt la Josper | sos de ardei prosciutto San Daniele | focaccia [ 250 gr | 75 gr]
-
HUMMUS
45 LEIpasta de naut | tahini | cumin | lamaie | usturoi | rucola rodie | patrunjel | morcov julienne | ulei de masline | sumac | focaccia [ 240 gr | 75 gr ]
-
SALATA DE VINETE
45 LEIvinete coapte la Josper | rosii | paine prajita [ 200 gr | 100 gr ]
SALATE
-
SALATA CU VITA
80 LEIrib-eye Uruguay | salata mix | rosii cherry | texturi parmezan | perle de otet balsamic [ 300 gr ]
-
SALATA CAESAR CU MOZARELLA BUFALLO
65 LEImozarella bufallo | dressing Caesar | ansoa | scaglie de parmezan | ou | crutoane [ 310 gr ]
-
SALATA CAESAR CU PUI
59 LEIpiept de pui gatit la Josper | mozzarella bufallo | scaglie de parmezan salata romana | dressing Caesar | crutoane [ 280 gr ]
-
SALATA DE CARTOFI DULCI
55 LEIcartofi dulci copti | baby spanac | rodie | seminte de dovleac ceapa rosie murata | dressing vinegrette cu miere | mustar dijon [ 280 gr ]
SUPA (39 LEI)
-
Intrebati chelnerul pentru sortimentul disponibil astazi.
PASTA & RISOTTO
-
TAGLIOLINI CU LANGUSTINE SI CREVETI
89 LEItagliolini artizanale | creveti | langustine | rosii cherry sos de vin | unt | patrunjel | tabasco [ 450 gr ]
-
SPAGHETTI CU TRUFE
85 LEIspaghetti artizanale | crema de parmezan cu trufe [ 400 gr ]
-
MACCHERONI CU RAGU
75 LEImaccheroni artizanale | ragu | sos de rosii | parmezan [ 400 gr ]
-
TAGLIATELLE CU HRIBI
69 LEItagliatelle artizanale | sos de parmezan si trufe Grana Padano | hribi [ 350 gr ]
-
RISOTTO CU PANCETTA SI HRIBI
95 LEIorez Arborio | hribi | pancetta crocanta | mascarpone parmezan | ulei de trufe [ 350 gr ]
-
RISOTTO CU FRUCTE DE MARE
79 LEIrisotto cremos | bisque | vongole | midii | creveti calamari | patrunjel proaspat [ 370 gr ]
-
RISOTTO EDAMAME CHARDONNAY
55 LEIorez Arborio fiert in vin | piure de mazare | edamame | parmezan mousse de mascarpone | lamaie [ 320 gr ]
MAIN COURSE
-
MUSCHI DE VITA CU FOIE GRAS
195 LEIfillet mignon Uruguay [ 200 gr ] | unt | ierburi aromatice | foie gras flambat cu cognac piure de cartofi cu trufe | sparanghel | sos demi-glace | piper murat [ 200 gr ] -
-
ANTRICOT DE VITA
179 LEIrib-eye Uruguay 300 gr | unt | ierburi aromatice | ceapa scazuta capere prajite | sos bernaise cartofi prajiti home-made cu ulei de trufe si parmezan [ 150 gr ] -
-
COTLET DE MIEL
139 LEIcotlet de miel Noua Zeelanda [ 250 gr ] | piure de pastarnac cu ciocolata alba morcovi baby | ciuperci Pleurotus sote | chipsuri de legume sos brun cu vin Porto [ 150 gr ] -
-
CARACATITA
125 LEItentacul de caracatita [ 100 gr ] | texturi de cartof | chimichuri sos de unt | chivas | icre [ 250 gr ] -
-
FILE DE DORADA
115 LEIfile de dorada caramelizat in unt si lamaie [ 200 gr ] | piure de pastarnac cu ciocolata alba sparanghel | creveti tempura | sos de unt cu lamaie | chives [ 160 gr ] -
-
PULPA DE RATA CONFIT
109 LEIpulpa de rata confiata [ 160 gr ] | piure de cartofi | varza scazuta cu mere sos de unt [ 240 gr ] -
-
SCHNITZEL DE CURCAN
95 LEIpiept de curcan pane [ 170 gr ] | piure de cartofi | broccolini sote sos de rosii | mozarella | parmezan [ 350 gr ] -
-
COASTE DE PORC
75 LEIcoaste de porc afumate [ 350 gr ] | cartofi prajiti cu parmezan | sos barbeque [ 100 gr ] -
-
BURGER
69 LEIchiftea Black Angus [ 160 gr ] chifla brioche | cheddar | salata romana | muraturi sos burger | maioneza cu usturoi | cartofi prajiti cu parmezan [ 320 gr ] -
JOSPER & SIDES
-
[ alege-ti carnea din Josper si garnitura preferata ]
-
JOSPER CUTS
-
ANTRICOT CU OS WAGYU AUSTRALIA [ 100 gr ]
79 LEI -
-
FILLET MIGNON BLACK ANGUS URUGUAY [ 100 gr ]
65 LEI -
-
RIB - EYE BLACK ANGUS URUGUAY [ 100 gr ]
60 LEI -
-
TOMAHAWK BLACK ANGUS [ 100 gr ]
55 LEI -
-
T-BONE STEAK BLACK ANGUS ROMANIA [ 100 gr ]
60 LEI -
-
ANTRICOT CU OS BLACK ANGUS ROMANIA [ 100 gr ]
50 LEI -
-
CEAFA DE MANGALITA [ 100 gr ]
45 LEI -
-
[ pretul afisat este / 100 gr. ]
-
-
COTLET DE PORC DUROC [ 380 gr ]
89 LEI -
SIDES
-
SPARANGHEL [ 70 gr ]
29 LEI
-
PIURE DE CARTOFI CU TRUFE [ 200 gr ]
29 LEI
-
CARTOFI RACLETTE ZDROBITI, CARAMELIZATI IN UNT [ 200 gr ]
29 LEI
-
CARTOFI PRAJITI CU ULEI DE TRUFE SI PARMEZAN [ 180 gr ]
29 LEI
-
SALATA DE ROSII CHERRY CU RUCOLA SI PARMEZAN [ 130 gr ]
27 LEI
-
LEGUME GRILL [ vinete | zucchini | ciuperci | ardei kapia ] [ 300 gr ]
25 LEI
-
SALATA DE VERDETURI [ 120 gr ]
25 LEI
-
CARTOFI DULCI PRAJITI [ 170 gr ]
25 LEI
-
CARTOFI PRAJITI [ 170 gr ]
19 LEI
SOSURI [50 ML]
-
SOS DEMI - GLACE CU UNT SI TRUFE
15 LEI
-
SOS TRUFE
12 LEI
-
SOS DE UNT CU CHIVAS
10 LEI
-
SOS CHIMICHURRI
10 LEI
-
SOS DE USTUROI COPT
10 LEI
DESERT
-
TIRAMISU
45 LEIcrema de mascarpone | zabaglione cu ou si vin Marsala | piscoturi cafea | spuma de ou | vanilie | cacao [ 220 gr ]
-
CRÈME BRÛLÉE
35 LEIbudinca cu vanilie si tonka | inghetata de cafea [ 220 gr ]
-
PRĂJITURĂ CU CIOCOLATĂ
35 LEIciocolata | miere | sorbet de fructe | crumble cu migdale | unt caramelizat [ 220 gr ]
-
ÎNGHEȚATĂ
10 LEI[ 1 glob - 50 gr ] - aromele disponibile sunt prezentate la masa
ALERGENI
Preparatele noastre pot conține alergeni precum: • Cereale care conțin gluten. • Ouă și produse derivate din ouă. • Soia și produse derivate din soia. • Arahide și produse derivate din arahide. • Lapte și produse lactate. • Nuci (nuci, alune de pădure, migdale, fistic etc.). • Țelină și produse derivate din țelină. • Muștar și produse derivate din muștar. • Semințe de susan și produse derivate din susan. • Dioxid de sulf și sulfiți (prezenți în vinul folosit la prepararea sosurilor). • Pește și produse derivate din pește. • Moluște și produse derivate din moluște. • Crustacee și produse derivate din crustacee.
Restaurantul Casa Boema este cea mai apreciată destinație culinară din oraș, ideală pentru cei care caută mâncare în Cluj într-un cadru elegant și relaxant. Cu un meniu de mâncare variat, ce îmbină rețete tradiționale cu influențe moderne, Casa Boema oferă o experiență gastronomică autentică în inima orașului. Poți opta pentru o porție de mâncare gătită ca acasă sau preparate rafinate pentru o cină specială, fine dining. Fiecare farfurie este atent pregătită din ingrediente proaspete și de calitate.
Dacă ești în căutarea unui restaurant cu mâncare în Cluj care să impresioneze prin atmosferă, servicii și gust, Casa Boema este alegerea perfectă. Situat central, într-o locație cu istorie, Restaurant Casa Boema te invită să descoperi un meniu savuros și o experiență culinară memorabilă, potrivită atât pentru prânzuri de afaceri, cât și pentru seri petrecute alături de cei dragi.
