REZERVĂRI

~ CHEF'S SPECIAL ~

  • WAGYU TACOS (3 buc.) (410 G)

    129 LEI
    Lipie făcut în casă, bucăți de vită wagyu rumenită la tigaie, salsa de roșii, pătrunjel, mentă, ardei iute bucăți, avocado și maioneză puțin picantă, servite cu cartofi dulci prăjiți și sos de maioneză picantă și lime.

  • STEAK DE VITĂ ȘI CARTOFI PRĂJIȚI (400 G)

    159 LEI
    Antricot de vita (Argentina/Uruguay) caramelizat la tigaie in unt si ierburi aromatice, servit cu ceapa scazuta, capere prajite, sos bernaise si cartofi prajiti facuti in casa si asezonati cu ulei de trufe si parmezan. 400 gr (aprox. 300 gr carne crud)

  • MIDII ÎN SOS DE VIN (690 G)

    69 LEI
    Midii, vin alb, usturoi, unt, pătrunjel, ardei iute, focaccia.

  • TIGAIE CU FRUCTE DE MARE (690 G)

    145 LEI
    Midii, calamar, creveți, roșii cherry, vin alb, unt, usturoi, pătrunjel, ardei iute, focaccia.

  • PIZZA CASEI (550 G)

    99 LEI
    Aluat de pizza, mozzarella fior di latte, roșii marinate, mortadella, burrata, pesto din busuic și semințe de pin, fistic prăjit.

  • PIZZA QUATTRO FORMAGGI CU TRUFE (450 G)

    99 LEI
    Aluat de pizza, mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmezan, branză de capră, dulceață de ceapă roșie, nuci și trufe proaspete.

~ PIZZA ÎN CUPTOR PE LEMNE ~

  • PIZZA BUFALA MARGHERITA (450 G)

    55 LEI
    Aluat de pizza, sos de roșii, mozzarella fior di latte, mozzarella bufala, busuioc.

  • PIZZA CU ȘUNCĂ ȘI CIUPERCI (450G)

    55 LEI
    Aluat de pizza, sos de roșii, mozzarella fior di latte, ciuperci champignon, prosciutto cotto.

  • PIZZA PICANTĂ (450G)

    55 LEI
    Aluat de pizza, sos de roșii, mozzarella fior di latte, salam picant.

  • PIZZA QUATTRO FORMAGGI (450G)

    55 LEI
    Aluat de pizza, mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmezan, brânză de capră, dulceață de ceapă roșie și nuci.

  • FOCACCIA CU ROZMARIN ȘI BUSUIOC (250G)

    19 LEI
APERITIVE

GUSTĂRI

  • PLATOU ”DE MÂNCAT LA VIN” (2 PERS.) (510 G)

    99 LEI
    Chorizo de mangaliță, speck, cotlet afumat, bacon, brânzeturi maturate, salata de vinete, anghinare, măsline.

  • CARPACCIO DE SOMON (200 G)

    55 LEI
    Somon crud-marinat în citrice și mărar, servit felii flambate, fenicul, mărar, portocală, gref, chefir infuzat cu hrean și ulei de mărar, boabe de piper verde murat.

  • BURRATA ȘI ROȘII (350 G)

    55 LEI
    Rosii marinate, rosii cherry murate, burrata, maioneza cu pesto, perle de otet balsamic si seminte.

  • HUMMUS CU BUSUIOC (350 G)

    45 LEI
    Pasta de naut asezonata cu busuioc, tahina, cumin si usturoi, servita cu marmelada de rosii, mousse din branza de capra, seminte de dovleac si focaccia facuta in casa.

  • CREVEȚI COPȚI (390 G)

    69 LEI
    Creveti semi-decorticati copti intr-un sos picant de rosii si ardei iute, rosii cherry, usturoi, vin si patrunjel, serviti cu paine prajita.
SUPE

CIORBE ȘI SALATE

  • CIORBĂ DE BURTĂ (420 G)

    55 LEI
    Ciorba din burta de vita si morcovi, dreasa cu smantana, ou si usturoi, servita cu paine si ardei iute.

  • SUPĂ ASIATICĂ DIN CODIȚE DE VACĂ (420 G)

    39 LEI
    Ridiche alba, cartofi, morcovi, țelină apio și codițe de vacă asezonate cu nucșoară și sos de stridii, servită cu salsa de ardei iute și chipsuri de orez.

  • SALATĂ CU FRIGĂRUIE DE SOMON (350 G)

    75 LEI
    Somon marinat în boia, lămâie, usturoi și pătrunjel, servită cu mix de salată, ou fiert, fenicul, citrice, ceapă roșie murată, dressing cu muștar dijon și un sos de chefir infuzat cu hrean și ulei de mărar.

  • SALATĂ CAESAR CU SCHNITZEL DE PUI (350 G)

    59 LEI
    Salata romana, crutoane, fasii de parmezan, pancetta crocanta, nuci caramelizate, ou, dressing Caesar facut in casa, schnitzel de pui

  • SALATĂ CAESAR CU VITĂ (300 G)

    75 LEI
    Salata romana, crutoane, fasii de parmezan, pancetta crocanta, nuci caramelizate, ou, dressing Caesar facut in casa, felii din muschi de vita.

  • SALATĂ CAESAR CU MOZZARELLA BUFALA (310 G)

    65 LEI
    Salata romana, crutoane, fasii de parmezan, pancetta crocanta, nuci caramelizate, ou, dressing Caesar facut in casa, mozzarella bufala
FELURI

PRINCIPALE

  • SCHNITZEL DE CURCAN (550 G)

    89 LEI
    Piept de curcan marinat în muștar Dijon și prăjit în panko, servit cu salată de cartofi cu ceapă roșie murată și capere, sos de muștar și miere, murături de casă.

  • STEAK DE SOMON (330 G)

    99 LEI
    File de somon caramelizat la tigaie în unt și lămâie, pireu de mazăre și mentă, caponata de legume puțin picantă, mousse de mascarpone și lime, ulei de busuioc.

  • DORADA (690 G)

    125 LEI
    Dorada întreagă gătită la cuptor, cartofi noi cu usturoi și pătrunjel, sos de unt, frunze de salată.

  • PASTE CU LANGUSTINE ȘI CREVEȚI (480 G)

    85 LEI
    Tagliolini artizanale, creveți, langustina, roșii cherry, sos de vin, unt și pătrunjel asezonate cu Tabasco.

  • TAGLIATELLE CU HRIBI (390 G)

    69 LEI
    Paste de casă, sos de parmezan cu trufe, hribi, pesmet cu usturoi.

  • TAGLIOLINI AOP CU LĂMÂIE (360 G)

    49 LEI
    Tagliolini artizanale, usturoi, ardei iute, ulei de măsline, unt, pătrunjel și lămâie.

  • LASAGNA(VEG) (420 G)

    55 LEI
    Foi de lasagna artizanale, felii de vinete și dovlecei marinate, bechamel, sos de roșii, ulei de busuioc, pesmet de verdețuri și ulei de busuioc.

  • BURGERUL (480 G)

    59 LEI
    Chiftea din antricot de vita gatita pe grill, caș afumat, rosii, salata, dulceata de ceapa rosie si sos burger servite intr-o chifla cu susan alaturi de cartofi prajiti in untura de vita.

  • OBRĂJORI DE VITĂ (390 G)

    99 LEI
    Obrăjori de vită gătiți lent în vin și legume, serviți cu pireu de cartofi asezonat cu parmezan și verdețuri, dovlecel copt, maioneză cu busuioc, ceapă prăjită și sos de unt.

  • VITĂ WAGYU CU OREZ PRĂJIT (400 G)

    115 LEI
    Orez basmati cu ou și legume, ulei de susan, teriyaki.

  • RISOTTO EDAMAME CHARDONNAY (320 G)

    55 LEI
    Orez arborio fiert în vin și legume, pireu de mazăre, edamame, mascarpone, parmezan, mousse de mascarpone și lămâie.

  • PULPĂ DE RAȚĂ (450 G)

    109 LEI
    Ținută în saramură și confiată, servită cu terină de cartofi, pireu de păstârnac și ciocolată albă, varză roșie scazută, varză roșie murată și sos brun cu caramel și portocale.

  • COASTE DE PORC (420 G)

    65 LEI
    Coaste de porc afumate și asezonate cu ”condimentul casei”, servite cu cartofi aurii și sos barbeque făcut în casă.

  • CEAFĂ DE MANGALIȚĂ (aprox. 350 gr. - crud)(250 G)

    99 LEI
GARNITURI

  • Cartofi aurii (100 G)

    15 LEI

  • Cartofi prăjiți (100 G)

    15 LEI

  • Cartofi prăjiți de casă (120 G)

    20 LEI
    asezonati cu ulei de trufe si parmezan

  • Pireu de cartofi cu trufe (100 G)

    21 LEI

  • Spanac cu migdale (100 G)

    20 LEI

  • Salată de murături (120 G)

    19 LEI

  • Salată de verdețuri (120 G)

    25 LEI
SOSURI

  • Sos de unt (50 G)

    19 LEI

  • Sos de unt cu capere (60 G)

    19 LEI

  • Sos de unt cu tarhon (50 G)

    19 LEI

  • Sos barbeque (50 G)

    15 LEI

  • Sos de maioneza cu usturoi afumat (50 G)

    11 LEI

  • Sos de piper (60 G)

    21 LEI

  • Sos de roșii dulce/picant (60 G)

    12 LEI
DESERT

BUN BUN

  • TARTĂ CU MERE (220 G)

    35 LEI
    aluat de tarte, dulceață de mere cu semințe de pin, cremă de vanilie, felii de mere caramelizate, servită cu înghețată de vanilie.

  • CHEESECAKE CU FRUCTUL PASIUNII (210 G)

    35 LEI
    blat de biscuit si unt, budinca in straturi de vanilie, crema de branza, iaurt si fructul pasiunii, servit cu crumble din nuca de cocos si inghetata de cocos, lemongrass si ghimbir.

  • CRÈME BRÛLÉE (220 G)

    35 LEI
    budinca asezonata cu vanilie si tonka, servita cu inghetata de cafea.

  • TORTUL CASEI (170-220 G)

    35 LEI
    (intreaba un ospatar pentru sortimentele disponibile azi)
Pentru combaterea risipei alimentare va recomandăm să luați la pachet preparatele neconsumate.

Bucătărie internațională de excepție într-un decor special: o clădire de patrimoniu, aflată chiar în inima Clujului
.
Pentru combaterea risipei alimentare va recomandăm să luați la pachet preparatele neconsumate.

website :

URMĂREȘTE-NE ÎN SOCIAL MEDIA

STR. IULIU MANIU NR. 34
CLUJ-NAPOCA
CJ, ROMANIA