MENIU

CULINARIA POETICA

(220 G)

Terinã din ciolan afumat servitã cu salatã de țelinã și mãr, spumã de mãr, jeleu din cidru de mere, mãr crocant și pâine.

33 LEI

PENTRU ÎNCEPUT

HUMMUS (Veg.) (210 G)

22 LEI

Pastã de nãut și usturoi servitã cu salsa de rodie și mentã, semințe de dovleac și pâine pita.
PLÃCINTÃ CU PUI (170 G)

31 LEI

Pui, pancetta, ciuperci și parmezan într-un foietaj crocant servit cu praz și spanac fierte în sos de ciolan.

RECOMANDARE COCKTAIL 60 ml / 21 lei

PÃSTRÃV MARINAT (170 G)

38 LEI

File de pãstrãv marinat în citrice și mãrar servit cu castraveți, lubenițã, pepene galben, chefir infuzat cu hrean și ulei de mãrar.
HALLOUMI PRÃJIT (Veg.) (185 G)

28 LEI

Halloumi prãjit în tigaie glazurat cu miere infuzatã cu mirodenii, susan și fulgi de ardei iute, servit cu pâine.

PLATOU CU DELICATESE (PENTRU 2 PERSOANE) (500 G)

72 LEI

Speck afumat, tobã de limbã, salam Napoli picant, cârnat uscat, bresaola de curcan, brânzã de caprã, mozzarella de bivolițã, gorgonzola, mere, nuci caramelizate, miere aromatizatã, servite cu pâine pita.
PLATOU GRILL (PENTRU 4 PERSOANE) (1200 G)

170 LEI

O selecție de cotlet de berbecuț, porc, cârnat și pui, gãtite pe grill, servite cu cartofi aurii și salatã coleslaw.

CONSOMMÉ DE COCOȘEL CU GÃLUȘTE (400 G)

24 LEI

Supã clarã de cocoșel de pãdure, servitã cu gãluște de griș.
CIORBÃ DE PUI (460 G)

22 LEI

Ciorbã cu pulpe de pui și legume, dreasã cu smântânã și ou, servitã cu pâine.

TAGLIOLINI CU ROȘII (Veg.) (280 G)

27 LEI

Paste artizanale, roșii cherry marinate, vin alb, unt, usturoi, sos de roșii, parmezan și busuioc.
TAGLIATELLE NERO DI SEPIA (300 G)

41 LEI

Paste artizanale cu cernealã de sepie, creveți, sos de roșii puțin picant și roșii cherry.
BURGER-UL (500 G)

44 LEI

Chiftea din antricot de vitã gãtitã pe grill, cheddar, bacon, roșii, salatã iceberg, dulceațã de ceapã roșie, sos burger, servite într-o chiflã cu susan și cartofi prãjiți în unturã de vitã.
COASTE DE PORC (500 G)

48 LEI

Coaste de porc afumate servite cu cartofi aurii și sos barbeque sau maionezã cu usturoi afumat.

MUȘCHIULEȚ DE PORC (310 G)

52 LEI

Gãtit sous-vide și tras la tigaie, servit cu quinoa albã, pesto, fasole verde „bob”, quinoa neagrã crocantã și sos brun.
MUȘCHI DE VITÃ (300 G)

88 LEI

Gãtit sous-vide, servit cu piure de ciuperci, ceapã verde pârjolitã, salatã romanã sote, pireu din cartofi și sos brun.
PIEPT DE RAȚÃ (300 G)

75 LEI

Piept de rațã prãjit în unt, servit cu piure de pãstârnac și ciocolatã albã, spanac sote, morcov caramelizat, granola, gãlbenuș de ou confiat și sos brun.
CARTOFUL DULCE (Veg.) (280 G)

36 LEI

Cartof dulce copt în crustã de fãinã sãratã și ierburi aromatice, servit cu sos tzatziki, avocado, rucola și semințe de dovleac.
RISOTTO CHARDONNAY (Veg.) (360 G)

38 LEI

Orez Arborio gãtit în vin și legume.

(350 G)

Ruladã din carne de cocoșel umplutã cu șuncã, cașcaval afumat, trufe și nucã, prãjitã în panko, servitã cu pireu de cartofi și papricaș de ciuperci.

56 LEI

Aperol, lychee, sirop de afine (85 ML)

21 LEI

(550 G)

Conopidã întreagã coaptã, servitã cu dressing de iaurt grecesc și turmeric, fulgi de migdale și verdețuri.

43 LEI

SALATÃ CAESAR CU PUI (380 G)

39 LEI

Salatã romanã, crutoane din pâine cu maia, pancetta crocantã, fâșii de parmezan, nuci caramelizate, ou de prepelițã și dressing Caesar, cu piept de pui marinat și prãjit în panko.
SALATÃ CAESAR CU VITĂ (340 G)

45 LEI

Salatã romanã, crutoane din pâine cu maia, pancetta crocantã, fâșii de parmezan, nuci caramelizate, ou de prepelițã și dressing Caesar, cu fâșii de vitã caramelizate în unt.
SALATÃ CAESAR CU HALLOUMI (340 G)

43 LEI

Salatã romanã, crutoane din pâine cu maia, pancetta crocantã, fâșii de parmezan, nuci caramelizate, ou de prepelițã și dressing Caesar, cu halloumi prãjit.
SALATÃ CU BRÂNZÃ ȘI ROȘII AFUMATE (360 G)

39 LEI

Mozzarella de bivolițã, brânzã de caprã caramelizatã, roșii afumate, roșii cherry marinate, roșii uscate, fasole neagrã și pesto.

TARTÃ CU FRUCTE (120 G)

23 LEI

Servitã cu granola, piure de fructe, perle de ciocolatã albã crocantã și înghețatã de prosecco.
CHEESECAKE CU FRUCTUL PASIUNII (150 G)

26 LEI

Prãjiturã cu brânzã, servitã cu sos din fructul pasiunii, pãmânt de cocos și înghețatã din fructul pasiunii.
PRÃJITURÃ CU MORCOVI (Veg.) (160 G)

25 LEI

Blat din fãinã FÃRÃ GLUTEN, cremã de caju, servit cu sorbet de morcovi.

NOUGAT (120 G)

26 LEI

Cremã pufoasã cu fructe uscate, migdale și nuci, învelitã în ciocolatã albã, budincã de vanilie, chips de coniac și texturi de fructe.