Meniu vegan și vegetarian de la restaurantul Casa Boema din Cluj-Napoca

Meniu vegan și vegetarian la restaurantul Cluj-Napoca

Posted on by Casa Boema in

Dacă ești vegan sau vegetarian, probabil cauți opțiunile care ți se potrivesc din Cluj-Napoca

Ei bine, am pregătit pentru tine o listă cu preparatele pregătite pentru vegetarieni la restaurantul Casa Boema!

Meniul de iarnă vine în întâmpinarea celor care preferă ingredientele vegetale sau ovo-lacto-vegetale, oferind opțiuni care pe lângă gust, impresionează și prin aspect!

Hai să vedem ce ai putea servi atunci când alegi să faci o vizită la restaurantul de pe strada Iuliu Maniu, la numărul 34:

Aperitive vegane sau vegetariene

🌱 Tartă cu brânză de capră

Mai are și ceapă caramelizată, sfeclă, roșii cherry coapte și dressing vinegrette.

Meniu vegan și vegetarian în Cluj-Napoca- tartă cu brânză de capră

🌱 Salată de vinete

Niște vinete coapte pe grătar, cu roşii cherry, servite cu pâine prăjită:

Salată de vinete în Cluj-Napoca la restaurantul Casa Boema

🌱 Cremă de brânză

Un amestec de brânzeturi cu fenicul şi spanac, copt la cuptor și servita cu pâine prăjită – 

Meniu vegan și vegetarian în Cluj-Napoca- cremă de brânză

🌱 Hummus

Tradiționalul preparat din năut, specific Orientului Mijlociu, servit cu pâine pita:

Hummus în meniul vegan și vegetarian al restaurantului Casa Boema din Cluj-Napoca

🌱 Guacamole

Cremă de avocado, cu roşii, usturoi, servită cu pâine pita:

Guacamole în meniul vegan și vegetarian de la restaurantul Casa Boema din Cluj-Napoca

🌱 Burrata

Brânză burrata servită cu culatello crocant, legume marinate și sos de hrean:

Brânză burrata în meniul vegan și vegetarian de la restaurantul Casa Boema din Cluj-Napoca

🌱 Aperitiv de toamnă

Un amestec delicios de sfeclă coaptă, cartof dulce, spanac baby, valeriană, perle de oțet balsamic și cremă de brânză feta – acest aperitiv se poate servi şi în variantă vegan, înlocuind crema de feta cu cremă de caju.

Aperitiv de toamnă în meniul vegan și vegetarian de la restaurantul Casa Boema din Cluj-Napoca

🌱 Salată ranch

O porție de sănătate într-un bol: struguri roze copți, apio, măr, nucă, spanac baby și sos Ranch:

Salată ranch în meniul vegan și vegetarian de la restaurantul Casa Boema din Cluj-Napoca

🌱 Salată de iarnă

O salată vegetariană cu năut, roșii uscate, anghinare, semințe de dovleac, rodie, ceapă caramelizată, vinegrette, salată iceberg și spanac baby:

Salată de iarnă în meniul vegan și vegetarian de la restaurantul Casa Boema din Cluj-Napoca

🌱 Platou de brânzeturi românești

Un platou în care sunt așezate bucăți de brânză de capră, caş maturat de vacă, telemea, caş Năsal, fructe şi miere:

Platou cu brânzeturi românești în meniul vegan și vegetarian de la restaurantul Casa Boema din Cluj-Napoca

Supă vegetariană

🌱 Supă cremă de țelină și păstârnac

Supa mai conține și cartofi și este servită cu crutoane:

Supa cremă în meniul vegan și vegetarian de la restaurantul Casa Boema din Cluj-Napoca

Feluri principale vegane sau vegetariene

🌱 Curry de linte

Făcut cu linte galbenă și fasole Mung, lapte de cocos, curry, ceapă, ghimbir și servit cu orez basmati:

Curry de linte în meniul vegan și vegetarian de la restaurantul Casa Boema din Cluj-Napoca

🌱 Fasole pestriță

Tocaniță cu fasole, morcovi caramelizați, ceapă, sos de roșii, spanac și ierburi:

Fasole pestriță în meniul vegan și vegetarian de la restaurantul Casa Boema din Cluj-Napoca

🌱 Linte neagră

Tocaniță cremoasă de linte urid, cu ciuperci, spanac, smântână din lapte de cocos și spanac.

Linte neagră în meniul vegan și vegetarian de la restaurantul Casa Boema din Cluj-Napoca

🌱 Musaca vegetariană

O musaca cu dovlecel, cartofi, vinete, ceapă, ardei, roșii și ierburi aromate:

Musaca vegetariană în meniul vegan și vegetarian de la restaurantul Casa Boema din Cluj-Napoca

🌱 Linguini verdi

Linguini fără ou, cu sos pesto, roșii, dovlecel, ceapă verde, semințe de susan și fulgi de drojdie

Linguini verdi în meniul vegan și vegetarian de la restaurantul Casa Boema din Cluj-Napoca

🌱 Linguini pomodori

Linguini fără ou, roșii cherry, sos de roșii, unt, busuioc și parmezan.

Linguini pomodori în meniul vegan și vegetarian de la restaurantul Casa Boema din Cluj-Napoca

🌱 Risotto

Cu șofran și brânză de capră:

Risotto în meniul vegan și vegetarian de la restaurantul Casa Boema din Cluj-Napoca

Desert vegan

🌱 Mousse de arahide

Mousse de arahide la restaurantul Casa Boema din Cluj-Napoca

Pe lângă acest desert raw vegan, vezi și restul deserturilor, care conțin produse lactate, pe care le vei găsi foarte potrivite dacă ești vegetarian, nu neapărat vegan.

Bun, acum ca ai aflat ce preparate vegane sau vegetariene poți savura în Cluj-Napoca la restaurantul Casa Boema, îți poți anunța prietenii și face o rezervare pentru a-ți alege favoritele!

Degustare plăcută!

Fă o rezervare la Casa Boema

 

Facebook Comments