~ CHEF'S SPECIAL ~
-
-
ANTRICOT / T-BONE (Provenienta Italia) (100 G)
55 lei / 100g LEIGătit în cuptor cu cărbune. Preț per 100g.
APERITIVE
-
-
PLATOURI MEZELURI (min. 4 pers.) (800 G)
155 LEISpeck, salam picant, mortadella, branzeturi de Torockoi si paine pita. (lactate / gluten / sulfati)
-
-
HUMMUS (220 G)
39 LEIPastă de năut asezonată cu tahina și cumin, salată tabbouleh, mousse din brânza feta salata tabbouleh si pâine pita. (susan, gluten)
-
-
SALATĂ CU BURRATA (250 G)
49 LEIFrunze de sezon, rodie, bulgur, burrata, dressing cu muștar Dijon.(sulfati, lactate, gluten, mustar)
-
-
SALATĂ DE FRUCTE DE MARE (190 G)
55 LEIFrunze de sezon, masline, cartofi, creveti, caracatita, dressing cu mustar Dijon si lime. (crustacee, peste, mustar, sulfati)
SUPE / CIORBE
-
-
SUPĂ DE ROȘII (Vegetarian) (250 G)
35 LEICrema de rosii coapte pe gratar, busuioc si galusca din gris. (sulfati, gluten)
-
-
SUPĂ DE PUI (320 G)
49 LEIIn stil asiatic asezonata cu soya, ghimbir si ulei de susan, bambus, ciuperci shitake si taitei cu ou. (soya, gluten, ou, telina, susan)
-
-
CEAUN (320 G)
55 LEI(va rugam consultati ospatarul pentru sortimentul de azi)
FELURI
PRINCIPALE
-
COASTE DE PORC (420 G)
65 LEICoaste de porc afumate și asezonate cu ”condimentul casei”, glazurate cu soia, ghimbir și usturoi, servite cu cartofi aurii și maioneză cu usturoi afumat. (soya, ou, mustar, gluten) -
-
PASTE CU ROȘII (410 G)
39 LEITagliolini artizanale, roșii cherry marinate, sos de roșii, servite cu parmezan. (gluten, ou, lactate, sulftati) -
-
RISOTTO CU CHARDONNAY (320 G)
55 LEIOrez Arborio fiert în vin ”ISSA Chardonnay” pireu de mazare, mascarpone, unt, parmezan si un mousse din mascarpone si citrice. (lactate, sulfati) -
-
SALATĂ DE CARTOFI DULCI (410 G)
49 LEICartofi dulci gatiti sous-vide, dressing din ulei infuzat cu curry, linte, baby spanac, rodie, seminte de dovleac si ceapa rosie murata. (mustar, sulftati) -
-
SALATA CAESAR CU PUI PRAJIT / HALLOUMI (380 G)
55 LEISalata de sezon, pancetta crocanta, fasii de parmezan, nuci caramelizate, ou pane si dressing Caesar facut in casa (gluten, ou, sulfati, peste, lactate) -
-
SALATA CAESAR CU FELII DIN MUSCHI DE VITA (320 G)
59 LEISalata de sezon, pancetta crocanta, fasii de parmezan, nuci caramelizate, ou pane si dressing Caesar facut in casa (gluten, ou, sulfati, peste, lactate) -
-
-
SOMON CU TĂIȚEI PRĂJIȚI ȘI LEGUME (400 G)
85 LEISomon marinat in sfecla si glazurat cu sos teriyaki, taitei cu ou, legume de sezon. (peste, gluten, ou, soya, susan)
-
-
BURGERUL (480 G)
59 LEIChiftea din antricot de vita (RO), chifla artizanala, salata, rosii, castraveti murati, sos burger, dulceata de ceapa rosie, cartofi aurii. (gluten, peste, mustar, ou, sulfati)
-
BURGER DE PUI (480 G)
55 LEIFasii din piept de pui marinat si prajit in panko, chifla artizanala, salata, rosii, castraveti murati, cascaval afumat, maioneza picanta, servit cu cartofi aurii. (gluten, ou, sulfati, lactate) -
-
WAGYU BURGER (460 G)
199 LEIChiftea din carne Wagyu (A4), chifla artizanala, salata, rosii, castraveti murati, sos burger, dulceata de ceapa rosie, cartofi aurii. (gluten, peste, mustar, ou, sulfati) -
-
COTLET DE PORC (390 G)
69 LEICotlet de porc tinut in saramura si gatit sous – vide, glazurat cu miere si mustar, pireu de cartofi cu trufe, varza rosie scazuta, sos de unt cu tarhon. (sulfati, mustar, soya, peste, lactate) -
-
FRIGĂRUI DE PORC (390 G)
65 LEIceafa de porc si slaninuta marinate usor picant, cartofi aurii cu patrunjel si usturoi, sos barbeque facut in casa. (mustar, sulfati) -
-
PORCHETTA (390 G)
75 LEIPiept de porc umplut cu un pesto de verdeturi si fenicul, gatit in cuptor pe lemne, cartofi noi cu parmezan si usturoi, sos pesto. (lactate, sulfati) -
GRILL
Cărnuri gătite în cuptor cu cărbune. Toate preparatele sunt servite cu cartofi aurii.
-
Altfel de mici (200+100 G)
199 LEIPreț per 200g carne + 100g garnitura. Pasta de carne Wagyu (A4), gatita pe gratar – serviti cu mustar Dijon. (gluten, mustar) -
-
Ceafă Argentina (100 G)
49 LEI -
-
Picanha Australia (100 G)
69 LEI -
-
Kebab (Black Angus) (380 G)
55 LEICarne de vită (RO) Black Angus asezonată cu condimente orientale, sos tzatziki. (gluten, sulfati) -
-
Frigărui de pui (360 G)
55 LEIPulpa de pui marinata in sos de soya, mustar, miere si citrice, maioneza cu usturoi afumat. (soya, sulfati, mustar) -
-
Virșli (370 G)
55 LEICârnați puțin picanți din carne de vită și oaie serviți cu muștar. (gluten, sulfati, mustar) -
*pentru gramaje si temperaturi de gatire la carnurile de vită vă rugăm să consultați un ospătar
PIZZA
ÎN CUPTOR PE LEMNE
-
-
PIZZA BUFALO MARGHERITA (400 G)
49 LEIAluat de pizza, sos de rosii, mozzarella Fior di Latte, mozzarella bufala, busuioc. (gluten, lactate, sulfati)
-
-
PIZZA PICANTĂ (400 G)
49 LEIAluat de pizza, sos de rosii, mozzarella Fior di Latte, salam picant, Nduja. (gluten, sulfati, lactate)
-
-
PIZZA CU ȘUNCĂ ȘI CIUPERCI (400 G)
49 LEIAluat de pizza, sos de rosii, mozzarella Fior di Latte, sunca “cotto”, ciuperci. (gluten, sulfati, lactate)
-
-
PIZZA CU TON (400 G)
49 LEIAluat de pizza, sos de rosii, mozzarella Fior di Latte, ton (premium), masline si ceapa rumenita in otet balsamic. (peste, gluten, lactate, sulfati)
DESERT
-
-
RUBARBĂ CU IAURT (220 G)
35 LEIDulceață de rubarbă , iaurt grecesc, granola de casă, sorbet de zmeură. (gluten, lactate, ou, sulfati)
-
-
TARTĂ CU LĂMÂIE (180 G)
35 LEIBudincă asezonată cu lămâie, bezea și înghețată cu Limoncello. (gluten, lactate, ou, sulfati)
-
-
SELECȚIA CASEI DE TORTURI ȘI PRĂJITURI (120-160 G)
35 LEITiramisu / Fructe de padure / Carrot cake (gluten, ou, lactate, nuci, arahide, sulfati)
-
-
ÎNGHEȚATĂ DE CASĂ (minim 3 globuri) (150 G)
30 LEIdiferite sortimente, va rugam consultati ospatarul
GARNITURI
-
Cartofi aurii (100 G)
15 LEI -
-
Cartofi aurii cu usturoi si parmezan (100 G)
17 LEI -
-
Pireu de cartofi cu trufe (120 G)
21 LEI -
-
Salata Coleslaw (60 G)
15 LEI -
-
Spanac cu migdale (100 G)
20 LEI -
-
Legume la gratar (120 G)
20 LEI -
-
Cartofi prajiti (100 G)
15 LEI -
-
Salata verdeturi (80 G)
20 LEI -
-
Sos de unt (50 G)
15 LEI -