~ CHEF'S SPECIAL ~

  • BEEF TARTARE (Preparat la masă) (300 G)

    65 LEI
    Carne de vită "Limousin", castraveți murați, capere, pătrunjel, ceapa roșie, ketchup, muștar Dijon și Tabasco, servit cu pâine prăjită
  • MIDII CU VIN ALB (450 G)

    65 LEI
    Midii proaspete în cochilie, vin alb, unt, usturoi, pătrunjel și pâine prăjită.
  • STEAK DE VITĂ ȘI CARTOFI PRĂJIȚI (400 G)

    159 LEI
    Antricot de vita (Argentina/Uruguay) caramelizat la tigaie in unt si ierburi aromatice, servit cu ceapa scazuta, capere prajite, sos bernaise si cartofi prajiti facuti in casa si asezonati cu ulei de trufe si parmezan. 400 gr (aprox. 300 gr carne crud)
APERITIVE

GUSTĂRI

  • SAINT JAQUES CU CONOPIDĂ (190 G)

    99 LEI
    Scoici carmelizate în unt și lămâie, pireu de conopidă și cocos, maioneză din ulei infuzat cu chorizo, pireu de mere, gel de soc și salsa cu roșii uscate și stafide.
  • PLATOU ”DE MÂNCAT LA VIN” (2 PERS.) (600 G)

    99 LEI
    Mezeluri artizanale (provenienta Italia), salam, sopressa, mortadella “Bologna”, coppa, zacusca de casa si salata de vinete coapte pe jar, paine.
  • BURRATA ȘI ROȘII (350 G)

    55 LEI
    Rosii marinate, rosii cherry murate, burrata, maioneza cu pesto, perle de otet balsamic si seminte.
  • HUMMUS CU BUSUIOC (350 G)

    45 LEI
    Pasta de naut asezonata cu busuioc, tahina, cumin si usturoi, servita cu marmelada de rosii, mousse din branza de capra, seminte de dovleac si focaccia facuta in casa.
  • CREVEȚI COPȚI (390 G)

    69 LEI
    Creveti semi-decorticati copti intr-un sos picant de rosii si ardei iute, rosii cherry, usturoi, vin si patrunjel, serviti cu paine prajita.
SUPE

CIORBE ȘI SALATE

  • SUPĂ CREMĂ DE CONOPIDĂ (320 G)

    39 LEI
    Conopida fiarta in lapte, asezonata cu unt si usturoi copt, servita cu crostini de paine si parmezan, varza kale prajita si ceapa rosie murata
  • CIORBĂ DE BURTĂ (420 G)

    55 LEI
    Ciorba din burta de vita si morcovi, dreasa cu smantana, ou si usturoi, servita cu paine si ardei iute.
  • SUPĂ ASIATICĂ DIN CODIȚE DE VACĂ (420 G)

    39 LEI
    Ridiche alba, cartofi, morcovi, țelină apio și codițe de vacă asezonate cu nucșoară și sos de stridii, servită cu salsa de ardei iute și chipsuri de orez.
  • SALATĂ CU CREVEȚI (490 G)

    69 LEI
    legume murate in stil asiatic, noodles, creveti copti in “Josper”, alune, susan, ceapa verde, ardei iute si lime, asezonate cu ulei de susan si sos teriyaki. ufe.
  • SALATĂ CAESAR CU SCHNITZEL DE PUI (350 G)

    59 LEI
    Salata romana, crutoane, fasii de parmezan, pancetta crocanta, nuci caramelizate, ou, dressing Caesar facut in casa, schnitzel de pui
  • SALATĂ CAESAR CU TAGLIATA DIN VRĂBIOARĂ DE VITĂ (300 G)

    75 LEI
    Salata romana, crutoane, fasii de parmezan, pancetta crocanta, nuci caramelizate, ou, dressing Caesar facut in casa, tagliata din vrabioara de vita
  • SALATĂ CAESAR CU MOZZARELLA BUFALA (310 G)

    65 LEI
    Salata romana, crutoane, fasii de parmezan, pancetta crocanta, nuci caramelizate, ou, dressing Caesar facut in casa, mozzarella bufala
FELURI

PRINCIPALE

  • BIBAN CU RAVIOLI (380 G)

    159 LEI
    File de biban caramelizat în unt și lămâie, servit cu pireu de morcovi și șofran, ravioli umplut cu creveți și spanac, crocheta din biban afumat, salată de fenicul și grapefruit, sos de unt cu ulei de mărar.
  • VITĂ WELLINGTON (450 G)

    199 LEI
    Mușchi de vită (Uruguay) învelit într-o pastă de gălbiori, prosciutto, clătită cu spanac și un foietaj crocant, servit cu o garnitură de mazăre, broccoli și salată romană gătite în unt, sos de piper făcut în casă. *Timp de preparare: 45 min.
  • PASTE CU LANGUSTINE ȘI CREVEȚI (480 G)

    85 LEI
    Tagliolini artizanale, creveți, langustina, roșii cherry, sos de vin, unt și pătrunjel asezonate cu Tabasco.
  • TAGLIATELLE BOLOGNESE (400 G)

    59 LEI
    Ragout făcut în casă din carne de vițel “Limousin”, sos de roșii, tagliatelle artizanale și parmezan.
  • BURGERUL (480 G)

    59 LEI
    Chiftea din antricot de vita gatita pe grill, caș afumat, rosii, salata, dulceata de ceapa rosie si sos burger servite intr-o chifla cu susan alaturi de cartofi prajiti in untura de vita.
  • RISOTTO EDAMAME CHARDONNAY (320 G)

    55 LEI
    Orez arborio fiert în vin și legume, pireu de mazăre, edamame, mascarpone, parmezan, mousse de mascarpone și lămâie.
  • RISOTTO CU PANCETTA ȘI CIUPERCI (360 G)

    75 LEI
    Orez arborio fiert in vin, hribi, ciuperci champignon, pireu de ciuperci, pancetta afumata, unt, mascarpone si parmezan, servit cu un mouuse de mascarpone si trufe
  • PULPĂ DE RAȚĂ (450 G)

    109 LEI
    Ținută în saramură și confiată, servită cu terină de cartofi, pireu de păstârnac și ciocolată albă, varză roșie scazută, varză roșie murată și sos brun cu caramel și portocale.
  • COASTE DE PORC (420 G)

    65 LEI
    Coaste de porc afumate și asezonate cu ”condimentul casei”, servite cu cartofi aurii și sos barbeque făcut în casă.
  • COASTE DE VITĂ (500 G)

    99 LEI
    Coaste de vită marinate cu cafea, boia și chimion, afumate și gătite lent, servite cu pireu de cartofi cu trufe, salată de varză și fenicul murat și un sos pesto de leurdă făcut în casă.
  • Ceafă de Mangaliță (aprox. 350 Gr - crud) (250 G)

    99 LEI
GARNITURI
  • Cartofi aurii (100 G)

    15 LEI
  • Cartofi prăjiți (100 G)

    15 LEI
  • Cartofi prăjiți de casă (120 G)

    20 LEI
    asezonati cu ulei de trufe si parmezan
  • Pireu de cartofi cu trufe (100 G)

    21 LEI
  • Spanac cu migdale (100 G)

    20 LEI
  • Salată de murături (120 G)

    19 LEI
  • Salată de verdețuri (120 G)

    25 LEI
SOSURI
  • Sos de unt (50 G)

    19 LEI
  • Sos de unt cu capere (60 G)

    19 LEI
  • Sos de unt cu tarhon (50 G)

    19 LEI
  • Sos barbeque (50 G)

    15 LEI
  • Sos de maioneza cu usturoi afumat (50 G)

    11 LEI
  • Sos de piper (60 G)

    21 LEI
DESERT

BUN BUN

  • CHEESECAKE CU FRUCTUL PASIUNII (210 G)

    35 LEI
    blat de biscuit si unt, budinca in straturi de vanilie, crema de branza, iaurt si fructul pasiunii, servit cu crumble din nuca de cocos si inghetata de cocos, lemongrass si ghimbir.
  • CRÈME BRÛLÉE (220 G)

    35 LEI
    budinca asezonata cu vanilie si tonka, servita cu inghetata de cafea.
  • MOUSSE DE FISTIC ȘI BUSUIOC (190 G)

    35 LEI
    foietaj crocant, crema de vanilie, gel de zmeura, mousse de fistic, busuioc si menta.
  • SELECȚIA CASEI DE TORTURI ȘI PRĂJITURI (170-220 G)

    35 LEI
    (Tort cu ciocolată și fructe de pădure, Tort cu cafea)
  • GHERIDON DE BRÎNZETURI SERVIT LA MASĂ

    - Brie - 19 Lei / 100 gr
    - Gorgonzola - 19 Lei / 100 gr
    - Tilsit - 19 Lei / 100 gr
    - Apuseni - 19 Lei / 100 gr
    - Parmezan - 19 Lei / 100 gr